ביתפירות יםסלמון

סלמון בגריל - מתכונים ומדריך נהדרים חדשים

אם אתה חובב פירות ים, אין כמו סלמון בגריל מושלם. לא רק שזו אפשרות חלבון טעימה ובריאה, אלא שהיא גם צדדית להפליא מבחינת טעמים ואפשרויות תיבול. בין אם אתם מעדיפים מרינדות מתוקות וחריפות או שפשוף נועז ומתובל, יש שם מתכון לסלמון בגריל שבטוח ישמח את בלוטות הטעם שלכם. במדריך זה, נחקור כמה מתכונים וטכניקות מדהימות חדשות לצליית סלמון לשלמות, כך שתוכל להרשים את המשפחה והחברים שלך עם הכישורים הקולינריים שלך. מלימון ועשבים סלמון קלאסי ועד סלמון ג'ינג'ר סויה בהשראה אסייתית, נסקור מגוון פרופילי טעמים ושיטות בישול כדי לעזור לך ליצור את מנת הסלמון האולטימטיבית בגריל. אז, תפסו את הסינר ובואו נתחיל לצלות!

טיפים לצלייה מושלמת של סלמון

לפני שנצלול למתכונים, נתחיל עם כמה טיפים לצלייה מושלמת של סלמון. סלמון הוא דג עדין שיכול בקלות להתבשל יתר על המידה, וכתוצאה מכך מרקם יבש וקשוח. כדי להימנע מכך, עקוב אחר העצות הבאות:

1. בחרו את הסלמון הנכון

כשצולים סלמון, חשוב לבחור את סוג הסלמון הנכון. חפשו סלמון שנלכד בטבע, בעל מרקם מוצק יותר וטעם עשיר יותר מסלמון שגדל בחווה. קוהו, צ'ינוק וסוקי הם כולם אפשרויות נהדרות לצלייה.

2. מחממים את הגריל

חממו מראש את הגריל לחום בינוני-גבוה לפני הוספת הסלמון. זה יבטיח שהסלמון יתבשל בצורה אחידה ולא יידבק לרשתות הגריל.

3. משמנים את משטחי הגריל

לפני הוספת הסלמון, מברישים את משטחי הגריל בשמן כדי למנוע הידבקות. השתמשו בשמן בחום גבוה כמו שמן קנולה, זרעי ענבים או אבוקדו.

4. לא לבשל יתר על המידה את הסלמון

ניתן לבשל סלמון עד בינוני-רייר או בינוני. בישול יתר של הדג יביא למרקם יבש וקשוח. כוון לטמפרטורה פנימית של 125°F עבור מדיום-רייר או 135°F עבור מדיום.

5. נותנים לסלמון לנוח

לאחר הוצאת הסלמון מהגריל, הניחו לו לנוח מספר דקות כדי לאפשר למיצים להתפזר מחדש. זה יביא לדג עסיסי וטעים יותר.

כעת, לאחר שכיסינו את היסודות, בואו נצלול לכמה מתכוני סלמון בגריל טעימים.

סלמון בגריל לימון ועשבי תיבול

מתכון סלמון בגריל קלאסי זה פשוט אך טעים, מה שהופך אותו לאופציה מצוינת לארוחות ערב בשבוע או ברביקיו בקיץ.

סלמון בגריל סויה ג'ינג'ר משתלב היטב עם תוספת של אורז מאודה וירקות מוקפצים.

סלמון בגריל מתובל בקיג'ון

אם אתה חובב טעמים נועזים ומתובלים, המתכון הזה לסלמון בגריל מתובל בקאג'ון הוא בשבילך.

סלמון גריל מתובל בקייג'ון משתלב היטב עם תוספת של סלט כרוב שמנת או בטטה צלויות.

סלמון בגריל קרש ארז

לחוויית צלייה ייחודית ומלאת טעם, נסו צליית קרש ארז. שיטה זו מחדירת לסלמון טעם מעושן ועץ.

סלמון בגריל קרש ארז זה משתלב היטב עם צד של אספרגוס בגריל או סלט ירוק טרי.

סיכום

סלמון בגריל הוא אפשרות חלבון טעימה ובריאה שניתן להכין במגוון דרכים. בין אם אתם מעדיפים טעמי לימון ועשבי תיבול קלאסיים או תיבול קייג'ון נועז ומתובל, יש שם מתכון לסלמון בגריל שבטוח ישמח את בלוטות הטעם שלכם. על ידי ביצוע הטיפים הבאים לצלייה מושלמת של סלמון, תוכל ליצור מנה עסיסית וטעימה בכל פעם. אז, הפעל את הגריל ונסה כמה מהמתכונים החדשים והמדהימים האלה של סלמון בגריל!

רעיונות להכנת תפריט סלמון על הגריל
הפחתת פנצ'טה

ניתן להכין את המתכון ל-Pancetta Reduction תוך כ-40 דקות . מתכון ללא גלוטן זה מגיש 8 ומחירו 1.57 דולר למנה . מנה אחת מכילה 242 קלוריות , 4 גרם חלבון ו -17 גרם שומן . למתכון הזה של Allrecipes יש 1 מעריצים. זה עובד היטב כרוטב. אם יש לכם בייקון פנצ'טה, כורכום טחון, חמאה ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. עם ציון של 26% , המנה הזו גרועה למדי. נסה עגבניות ממולאות בסגנון קפרזה עם צמצום בלסמי , סלמון צרוב במחבת עם צמצום תפוז-מיסו וריזוטו דלעת חמאה עם שמן פנטטן ומרווה למתכונים דומים.

תרנגולת קורניש צלויה עם רוטב פנצנאלה וברוקוליני מוקפץ

תרנגולת קורניש צלויה עם רוטב פנצ'אנלה וברוקוליני מוקפץ נמשכת כ -45 דקות מההתחלה ועד הסוף. מנה עיקרית זו מכילה 798 קלוריות , 46 גרם חלבון ו -51 גרם שומן למנה. מתכון זה מגיש 4. תמורת $2.99 למנה , מתכון זה מכסה 32% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה אהוב על 1 אוכלי אוכל וטבחים. אם יש לך שום צלוי, שום, שמן זית ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול להכין אותו. זה מובא אליך על ידי Foodnetwork. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה ללא חלב . אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 72% , שהוא מוצק. אם אתה אוהב את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים האלה: תרנגולת קורניש עם וויסקי ורוטב מחבת שמנת , פילה סלמון שקדים עם ברוקולי צלוי , וברוקוליני עטוף פרושוטו עם פריכיות בזיליקום .

סטייק סלמון אפוי

סטייק סלמון אפוי עשוי להיות בדיוק המנה העיקרית שאתה מחפש. עבור $4.89 למנה , מתכון זה מכסה 33% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מנה אחת מכילה 546 קלוריות , 39 גרם חלבון ו -42 גרם שומן . מתכון זה משרת 2. 39 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. לכו לחנות וקחו גבינת פרמזן, פפריקה, תרד ועוד כמה דברים כדי להכין אותה היום. יום האהבה יהיה אפילו יותר מיוחד עם המתכון הזה. זה מובא אליך על ידי Allrecipes. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה נטולת גלוטן, ראשונית, פסקטרית וקטוגנית . מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה . בכל מקרה, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 93% . הציון הזה מדהים. אם אתה אוהב את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כמו סטייק סינטה אפוי , קולסלאו אסייתי עם סלמון אפוי וסלמון אפוי עם ליים .

סלט אבטיח חריף

אם אתה רוצה להוסיף עוד מתכונים צמחוניים ללא גלוטן, ללא חלב ולקטו אובו לרפרטואר שלך, סלט אבטיח טאנגי עשוי להיות מתכון שכדאי לך לנסות. מתכון זה מגיש 16. מנה זו מכילה 77 קלוריות , 1 גרם חלבון ו -2 גרם שומן למנה. תמורת 43 סנט למנה , מתכון זה מכסה 4% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. 4 אנשים מצאו את המתכון הזה כטעים ומשביע. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. זה יהיה להיט באירוע הקיץ שלך. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 35 דקות . אם יש לכם מלח, מיץ תפוזים, אבטיח ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. בכל השיקולים החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 30% . הציון הזה גרוע למדי. אם אתה אוהב את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כמו פלפל, סלט תירס חריף , המבורגרים סלמון אסיאתיים עם רוטב ליים ג'ינג'י חריף ומרק מקסיקני חריף ומלוח .

חבילות סלמון מבצק עלים

חבילות סלמון בצק עלים היא מנה עיקרית שמגישה 8. מנה אחת מכילה 1176 קלוריות , 45 גרם חלבון ו -85 גרם שומן . עבור $5.45 למנה , מתכון זה מכסה 37% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. תערובת של מיונז, בצק עלים, מים וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. אדם אחד ניסה ואהב את המתכון הזה. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה פסקטרית . מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 45 דקות . עם ציון ספונקולרי של 0% , המנה הזו ניתנת לשיפור. ריבועי בצק עלים שוקולד , נפוליאון - עוגת בצק עלים שמנת , וטארטות בצק עלים אפרסקים ושקדים דומים מאוד למתכון הזה.

סלט עוף פטה

סלט עוף פטה עשוי להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. צופה בדמות שלך? מתכון ללא גלוטן זה מכיל 198 קלוריות , 20 גרם חלבון ו -11 גרם שומן למנה. מתכון זה מגיש 4. תמורת $1.0 למנה , מתכון זה מכסה 12% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. אדם אחד שמח שהם ניסו את המתכון הזה. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 20 דקות . תערובת של גבינת פטה, חזה עוף, פלפל חריף וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. בסך הכל, מתכון זה זוכה לציון ספונקולרי מוצק של 63% . משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם סלט ניקויז סלמון מעושן אלסקה עם פטה מפוררת אלואט , סלט פטה סלק וסלט קוסקוס פטה מפורר .

חזיר משופשף בתבלינים

בשר חזיר עם תבלינים היא מרינדה נטולת גלוטן, נטולת חלב וידידותית ל-fodmap . חלק אחד של המנה הזו מכיל כ -33 גרם חלבון , 26 גרם שומן , ובסך הכל 388 קלוריות . מתכון זה מגיש 24 ומחירו 54 סנט למנה. לכו לחנות וקחו בשר חזיר ללא עצמות למחצה, סוכר חום, ציפורן ועוד כמה דברים כדי להכין אותו היום. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 3 שעות ו-30 דקות . אדם אחד התרשם מהמתכון הזה. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 54% , וזה טוב. מתכונים דומים כוללים סלמון ברביקיו לימון משופשף בתבלינים , מקלות עוף משופשפים כמון ופפריקה , וסטייקים משופשפים בפפריקה וכוסברה עם סלסת תפוזים-כוסברה .

קולסלאו לילה

צריכים תוספת ללא גלוטן, ללא חלב, צמחונית לקטו אובו וטבעונית ? קולסלאו לילה יכול להיות מתכון מדהים לנסות. מנה אחת מכילה 45 קלוריות , 1 גרם חלבון ו -2 גרם שומן . תמורת 24 סנט למנה , מתכון זה מכסה 6% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. המתכון הזה משרת 16. הוא מובא אליכם על ידי Taste of Home. מתכון זה אהוב על 1 אוכלי אוכל וטבחים. זה יהיה להיט באירוע הרביעי של יולי שלך. אם יש לך זרעי סלרי, סוכר, גזר ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול להכין את זה. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 20 דקות . בכל השיקולים החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 37% . הציון הזה לא כל כך גדול. נסה קולסלאו בסגנון הודי , קולסלאו אסייתי עם סלמון אפוי וקולסלאו ליים כוסברה למתכונים דומים.

בטטה בגריל עם ויניגרט כוסברה ליים

בטטה בגריל עם ויניגרט כוסברה ליים היא תוספת שמגישה 8. מנה אחת של מנה זו מכילה כ -2 גרם חלבון , 7 גרם שומן ובסך הכל 158 קלוריות . תמורת 50 סנט למנה , מתכון זה מכסה 9% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. זה מובא אליך על ידי Foodnetwork. אדם אחד התרשם מהמתכון הזה. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 50 דקות . זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה צמחונית ללא גלוטן, ללא חלב, פליאולית ולקטו אובו . אם יש לכם בטטה, מיץ ליים, שמן זית ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. ניתן ליהנות ממנו בכל עת, אבל הוא טוב במיוחד עבור הרביעי ביולי . עם ציון ספונקולרי של 68% , המנה הזו מוצקה. סלט סלמון בגריל עם ויניגרט כוסברה תפוז דם , סלט נופלס וקוטיג'ה עם ויניגרט כוסברה חריף , ומנגו מוקפץ שעועית שחורה עם רוטב קוקוס ליים כוסברה דומים מאוד למתכון הזה.

פאי סלמון קל

קל סלמון פאי הוא מתכון פסקטארי עם 4 מנות. חלק אחד של המנה הזו מכיל כ -46 גרם חלבון , 75 גרם שומן ובסך הכל 1127 קלוריות . עבור $8.4 למנה , מתכון זה מכסה 49% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. זה עובד הכי טוב כמנה עיקרית, והוא נעשה תוך כשעה . המתכון הזה מבית Foodnetwork דורש מלח ופלפל כשר, שמן קנולן, עלי פטרוזיליה וגרידת לימון. אדם אחד התרשם מהמתכון הזה. בסך הכל, מתכון זה זוכה לציון ספונקולרי מוצק של 79% . משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם פאי ברוקולי שמנת וסלמון מעושן , פאי דגים עם סלמון טרי ומעושן , ופשטידת פירות טריים קל בריזי .

סרטונים להכנת תפריט סלמון בסגנון שונה
אנדי מכין סלמון בגריל עם רוטב לימון | ממטבח המבחן | בתאבוןלמד כיצד לצלות סלמון עם אנדי של מטבח המבחן! למתכון הסלמון בגריל הלימוני הזה, אתה בהחלט רוצה לבשל דגים ש...
איך לצלות סטייקים ופילה סלמון | רשת מזוןקל לצלות סלמון מושלם עם השלבים הפשוטים האלה. אנו מכסים את המקרים העיקריים של עשה ואל תעשה, מהמכולת ועד ל...
איך לצלות סלמוןהכנת סלמון מבושל בצורה מושלמת על הגריל היא קלה. עקוב אחר ההוראות האלה כדי לקבל דג טעים ומתקלף בכל פעם. למידע נוסף, בקר ב:...
איך לצלות סלמון עם חמאת ליים שוםסלמון בגריל עם חמאת ליים שום הוא המתכון הטוב ביותר לסלמון בגריל שתנסה! המרקם הפריך והמתקלף מעורבב עם ה...
סלמון בגריל מושלם בכל פעם - לשפשף סלמון מדהים ומתכוןהמתכון הזה יהפוך את שונאי הסלמון לאוהבי סלמון! למד כיצד לצלות סלמון מושלם עם שפשוף יבש שגורם לו לטעום ...
טיפים וטריקים לתפריט על הגריל סלמון
רעיונות נוספים לתפריט הקשורים לעל הגריל סלמון