יתרונות בריאותיים של קישואים בגריל
לפני שנצלול לתוך המתכון ומדריך הבישול לקישואים בגריל, בואו נסתכל על כמה מהיתרונות הבריאותיים שתוכלו ליהנות מהם כשאתם מוסיפים את הירקות הטעים הזה לתזונה שלכם.
עשיר בחומרים מזינים
קישוא הוא ירק דל קלוריות ועמוס בחומרים מזינים. זהו מקור מצוין לויטמין C, ויטמין A ואשלגן, מה שהופך אותו לתוספת נהדרת לכל תזונה בריאה.
מקדם בריאות מערכת העיכול
הקישוא עשיר גם בסיבים, החיוניים לבריאות מערכת העיכול. אכילת מזונות עשירים בסיבים יכולה לעזור לווסת את יציאות המעיים, למנוע עצירות ולהפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס.
תומך בבריאות הלב
קישואים הם גם מקור טוב לנוגדי חמצון, שיכולים לעזור להגן על הלב שלך מנזק שנגרם על ידי רדיקלים חופשיים. הוא גם דל בכולסטרול ובנתרן, מה שהופך אותו לבחירה בריאה ללב.
כעת, לאחר שכיסינו כמה מהיתרונות הבריאותיים של קישואים, בואו נתחיל עם המתכונים ומדריך הבישול שלנו לקישואים בגריל.
מתכון קישואים בגריל
רכיבים
- 4 קישואים בגודל בינוני - 2 כפות שמן זית - 1 כפית אבקת שום - 1 כפית אורגנו מיובש - 1 כפית בזיליקום מיובש - מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות
1. מחממים את הגריל לחום בינוני-גבוה. 2. שוטפים את הקישואים ופורסים אותם לעיגולים של 1/2 אינץ'. 3. מערבבים בקערה קטנה את שמן הזית, אבקת השום, האורגנו המיובש, הבזיליקום המיובש, המלח והפלפל. 4. מברישים את פרוסות הקישואים בתערובת שמן הזית, מוודאים שהן מצופות בצורה אחידה. 5. מניחים את פרוסות הקישואים על הגריל ומבשלים 3-4 דקות מכל צד, או עד שהם רכים ובעלי סימני גריל. 6. מוציאים את פרוסות הקישואים מהגריל ומגישים מיד.
הצעות הגשה לקישואים בגריל
קישוא בגריל הוא ירק רב תכליתי שניתן ליהנות ממנו במגוון דרכים. הנה כמה הצעות הגשה שיעזרו לך להפיק את המרב מהקישואים בגריל שלך:
סלט קישואים בגריל
כדי להכין סלט קישואים בגריל טעים, פשוט קוצצים את הקישואים בגריל לחתיכות קטנות יותר ומערבבים אותו עם ירקות הסלט האהובים עליכם, כגון תרד או ארוגולה. הוסיפו מעט עגבניות שרי, גבינת פטה מפוררת, וטפטוף ויניגרט בלסמי לסלט טעים ובריא.
סנדוויץ' קישואים בגריל
קישואים בגריל יכולים לשמש גם כמילוי סנדוויץ'. כל שעליך לעשות הוא להניח כמה פרוסות קישואים בגריל על חתיכת לחם פריך, להוסיף כמה עגבניות פרוסות, עלי בזיליקום טריים וממרח חומוס או פסטו לכריך צמחוני טעים וממלא.
שיפודי קישואים בגריל
למנה קיצית כיפית וחגיגית, נסו להכין שיפודי קישואים בגריל. כל שעליך לעשות הוא להשחיל את פרוסות הקישואים בגריל על שיפודים עם כמה עגבניות שרי, פלפלים ובצל. צולים את השיפודים כמה דקות מכל צד ומגישים כמנה ראשונה או תוספת צבעונית ובריא.
סיכום
קישואים בגריל הם דרך טעימה ובריאה ליהנות מירקות הקיץ. בעזרת המתכונים ומדריך הבישול שלנו, תוכלו ללמוד כיצד לצלות קישואים בצורה מושלמת בכל פעם. בין אם אתם מחפשים תוספת בריאה או מנה עיקרית צמחונית ממלאת, קישואים בגריל הם ירקות רב-תכליתי שניתן ליהנות ממנו במגוון דרכים. אז הדליקו את הגריל והתכוננו ליהנות מהפינוק הטעים והמזין הזה!