טיפים לשכלל את קלח התירס בגריל
לפני שנצלול למתכון ולמדריך הבישול, בואו נעבור על כמה טיפים שיעזרו לכם להשיג את קלח התירס המושלם בגריל.
בחר את התירס הנכון
השלב הראשון ביצירת קלח התירס המושלם בגריל הוא בחירת התירס הנכון. חפשו אוזני תירס בעלות קליפות ירוקות בהירות וחוטי משי לחים בחלק העליון. הגרעינים צריכים להיות שמנמנים וארוזים היטב יחד. הימנע מתירס שיש לו קליפות חומות או יבשות, מכיוון שזה סימן שהתירס עבר את שיא השיא שלו.
משרים את התירס
השריית התירס לפני הצלייה היא שלב מכריע שעוזר למנוע מהתירס להתייבש ולהישרף. מלאו קערה או סיר גדול במים קרים והוסיפו כף מלח על כל ליטר מים. מניחים את אוזני התירס במים ונותנים להם להשרות לפחות 30 דקות. זה יעזור לשמור על לחות התירס ולמנוע ממנו להישרף על הגריל.
מתבלים את התירס
קלח תירס הוא טעים בפני עצמו, אבל הוספת כמה תבלינים יכולה לקחת אותו לשלב הבא. מברישים את אוזני התירס בחמאה מומסת ומפזרים מלח ופלפל. אתה יכול גם להוסיף תבלינים אחרים, כמו אבקת שום, פפריקה או אבקת צ'ילי, לעוד קצת טעם.
צולים את התירס
כעת, לאחר שבחרתם את התירס הנכון, השרתם אותו ותיבלתם, הגיע הזמן לצלות אותו בצורה מושלמת. חממו מראש את הגריל לחום בינוני-גבוה. מניחים את אוזני התירס על הגריל ומבשלים 10-15 דקות, הופכים מדי פעם, עד שהגרעינים רכים ונחרכים קלות. הקפידו לפקוח עין על התירס כדי למנוע ממנו להישרף.
מדריך מתכון ובישול
עכשיו כשאתם מכירים את הטיפים לשכלול התירס בגריל שלכם, הגיע הזמן ליישם את זה. עקוב אחר הוראות שלב אחר שלב עבור קלח תירס בגריל מושלם.
רכיבים
- 4 אגוזי תירס
- 4 כפות חמאה ללא מלח, מומסת
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1/2 כפית אבקת שום
כיוונים
1. מחממים את הגריל לחום בינוני-גבוה.
2. מסירים את הקליפות והמשי מאוזני התירס.
3. ממלאים קערה או סיר גדול במים קרים ומוסיפים כף מלח על כל ליטר מים. משרים את אוזני התירס במים למשך 30 דקות לפחות.
4. מסירים את אוזני התירס מהמים ומייבשים אותם במגבת נייר.
5. מברישים את אוזני התירס בחמאה מומסת, מקפידים לצפות את כל הצדדים.
6. מפזרים על אוזני התירס מלח, פלפל ואבקת שום.
7. מניחים את אוזני התירס על הגריל ומבשלים 10-15 דקות, הופכים מדי פעם, עד שהגרעינים רכים ונחרכים קלות.
8. מסירים את אוזני התירס מהגריל ומניחים להן להתקרר כמה דקות.
9. מגישים את קלח התירס הצלוי בתוספת חמאה ותבלינים, אם רוצים.
סיכום
קלח תירס בגריל הוא קלאסיקה לקיץ שכולם אוהבים. בעזרת המתכונים ומדריך הבישול שלנו, תוכלו ליצור את האיזון המושלם בין טעמים מתוקים ומעושנים שהופכים את התירס בגריל לטעים כל כך. זכרו לבחור את התירס הנכון, להשרות אותו לפני הצלייה, ולתבל אותו בתבלינים האהובים עליכם. ואל תשכחו לפקוח עין על התירס בזמן שהוא על הגריל כדי למנוע ממנו להישרף. עם הטיפים האלה ומדריך המתכונים והבישול שלנו, תהיו מקצועני תירס על הגריל תוך זמן קצר!