היתרונות של אכילת פירות ים בגריל
פירות ים בגריל הם לא רק טעימים, אלא הם גם עמוסים ביתרונות בריאותיים. הנה כמה מהסיבות שבגללן כדאי לכלול פירות ים בגריל בתזונה שלך:
עשיר בחומרים מזינים
פירות ים עמוסים בחומרים מזינים חיוניים כגון חומצות שומן אומגה 3, חלבון, ויטמינים ומינרלים. צליית פירות ים היא דרך מצוינת לשמר את החומרים המזינים הללו תוך הוספת טעם מעושן. לדוגמה, סלמון בגריל הוא מקור מצוין לחומצות שומן אומגה 3, החיוניות לבריאות הלב ולתפקוד המוח.
דל בקלוריות
צליית פירות ים היא דרך בריאה לבשל אותם, מכיוון שהיא דורשת מעט שמן עד לא. בניגוד לטיגון עמוק או להקפצה, הצלייה שומרת על ספירת הקלוריות נמוכה תוך הוספת טעם מעושן טעים. שרימפס בגריל, למשל, הוא מאכל דל קלוריות שגם הוא דל בשומן ועשיר בחלבון.
מגוון
פירות ים בגריל הם צדדיים להפליא וניתן לבשל אותם במגוון דרכים. ניתן לכבוש, לתבל, או להגיש עם מגוון רחב של רטבים וצדדים. ניתן להגיש פירות ים בגריל גם כמנה עיקרית, מתאבן, או אפילו בסלט. האפשרויות אינסופיות!
מתכוני פירות ים בגריל
כעת, לאחר שכיסינו את היתרונות של אכילת פירות ים בגריל, בואו נצלול לכמה מהמתכונים האהובים עלינו שתוכלו להכין בקלות בבית.
שיפודי שרימפס בגריל
רכיבים: - 1 קילו שרימפס גדול, קלוף וחסר - 2 שיני שום, קצוצות - 1 כף פפריקה - 1 כף אורגנו מיובש - 1 כף שמן זית - מלח ופלפל, לפי הטעם - שיפודי עץ, שהושרו במים למשך 30 דקות
הוראות שימוש: 1. מחממים את הגריל לחום בינוני-גבוה. 2. מערבבים בקערה את השום, הפפריקה, האורגנו, שמן הזית, המלח והפלפל. 3. מוסיפים את השרימפס לקערה ומערבבים לציפוי אחיד. 4. משחילים את השרימפס על שיפודי העץ. 5. צולים את שיפודי השרימפס 2-3 דקות לכל צד או עד שהם ורודים ומעט חרוכים. 6. מגישים חם עם צד של פלחי לימון.
סלמון בגריל עם זיגוג חרדל דבש
רכיבים: - 4 פילה סלמון - 2 כפות חרדל דיז'ון - 2 כפות דבש - 1 כף שמן זית - מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות שימוש: 1. מחממים את הגריל לחום בינוני-גבוה. 2. מתבלים את פילה הסלמון במלח ופלפל משני הצדדים. 3. מערבבים בקערה קטנה את חרדל הדיז'ון, הדבש ושמן הזית. 4. מברישים את זיגוג חרדל הדבש על פילה הסלמון. 5. מניחים את פילה הסלמון על הגריל ומבשלים 4-5 דקות לכל צד או עד שהם מוכנים. 6. מגישים חם עם תוספת של ירקות בגריל.
סטייק טונה בגריל
רכיבים:
- 4 סטייקים טונה
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1 כף רוטב סויה
- 1 כף חומץ בלסמי
- 1 כף שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות שימוש: 1. מחממים את הגריל לחום בינוני-גבוה. 2. מתבלים את סטייק הטונה במלח ופלפל משני הצדדים. 3. מערבבים בקערה קטנה את השום, רוטב הסויה, החומץ הבלסמי ושמן הזית. 4. מברישים את התערובת על סטייקי הטונה. 5. מניחים את סטייק הטונה על הגריל ומבשלים 3-4 דקות לכל צד או עד שהם מוכנים. 6. מגישים חם עם צד של אספרגוס צלוי.
סיכום
פירות ים בגריל הם דרך טעימה ובריאה ליהנות מכל טעמי הים. בין אם אתם מעדיפים שרימפס, סלמון או טונה, יש אינספור דרכים להכין ולבשל פירות ים על הגריל. אנו מקווים שהמתכונים שלנו נתנו לך השראה לנסות משהו חדש וטעים. אז, הפעל את הגריל והתחיל לבשל!